食材除菌効果について
食材の一般細菌に対する効果
赤貝、イカ、レタス、パセリの対して、フリーキラSと同じ製法で処理して、一般細菌数の減少度合いを検証しました。
処理後、いずれの食材も一般細菌の数が、急激に減少しました。
赤貝の一般性菌に対する殺菌効果
赤貝A：何も処理してない貝
赤貝B：塩水にて砂抜きした貝
赤貝C：ウイルス・イレイザー水にて砂抜きした貝
赤貝の一般生菌数93,000CFU/gを690CFU/gまで、低減させました。
イカの一般性菌に対する殺菌効果
ブランク：何も処理してないイカ
水道水：1Lの水道水で30秒水洗いしたイカ
フリーキラS：1LのフリーキラSで30秒水洗いしたイカ
イカの一般生菌数300CFU/gを10CFU/gまで、低減させました。
レタスの一般性菌に対する殺菌効果
ブランク：何も処理してないイカ
水道水：2Lの水道水で30秒水洗いしたレタス
フリーキラS：2LのフリーキラSで30秒水洗いしたレタス
赤貝の一般生菌数41万CFU/gを900CFU/gまで、低減させました。